Рынок мяса в Украине: позитивные тенденции 2017 года

Рынок мяса в Украине постепенно приходит в себя после весьма неблагополучного 2016 года. Напомним, что за 12 месяцев прошлого года объем производства мясной продукции сократился в несколько раз, а объемы экспорта, по оценкам, упал в десятки раз.

2017 пока демонстрирует позитивные тенденции: так, в январе-феврале было произведено 384,6 тыс. тонн мяса, что выше уровня января-февраля 2016 года на 0,6 тыс. тонн. В частности, неплохие показатели «демонстрируют» говядина и свежая свинина, – рост производства составил 8,9% и 1,6%, соответственно. При этом продажи мяса птицы упали на 2,5%.

Общий спрос на продукцию мясной и мясоперерабатывающей промышленности превысил 400 тысяч тонн и приблизился к показателю 414 тыс. тонн. Объем внутреннего рынка на данный момент оценивается в 372 тыс. тонн. Таким образом, можно с уверенностью предположить, что к концу 2017 года объемы продаж превысят отметку в 739 тысяч тонн, а фермеры смогут покрыть убытки прошлого года.

Позитивные тенденции наблюдаются и при заключении экспортных контрактов. Объемы внешней торговли по сравнению с 2016 годом выросли на 67% – до 42 тыс. тонн, тогда как импорт увелисился на 5% и составил 29 тыс. тонн. Позитивное сальдо внешней торговли, соответсвенно, 44,8%.

Заметим также, что импортируются уже отсортированная продукция, в частности, мясо для стейка, и полуфабрикаты, что позитивным образом сказывается на динамике рынка. Если же говорить о структуре экспортных поставок, то свинина составляет треть реализуемого за рубежом мяса и мясной продукции (35%), а также филе птицы (55%).

Что касается импорта, то основными поставщиками мяса в Украину являются производители Великобритании, Польши, Венгрии и Германии.

Кроме того, следует отметить, что кризисный 2016 год подтолкнул украинские компании к поиску новых рынков. Так как российский рынок по политическим причинам оказался закрытым, то отечественные производители активно начали процесс европейской сертификации своей продукции. Речь идет о подключении к системе SEUROP. SEUROP –классификации свиных полутуш и туш КРС по стандартам Европейского Союза.

Цены на мясную продукцию неравномерны по территории Украины. В крупных городах клуб может стоить и 120 грн. за 1 кг, тогда как в городах, удаленных от областных центров – 82-88 грн. за 1 кг, мясо для отбивных – 90-105 грн. за 1 кг, а мясо птицы продают по 42-48 за 1 кг. Говядина не изменилась в цене – 95-97 грн. за 1 кг. В принципе, можно говорить о тенденции “уравнивания” стоимости мясной продукции всех видов.

Короткий URL: http://alter-idea.info/?p=21533

Добавил: Дата: Май 10 2017. Рубрика: Рынки. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.
Loading...
Загрузка...

Комментарии недоступны




Загрузка...






Карта сайта
Войти | Дизайн от Gabfire themes